Glass

Sparkling:
NV Agrapart, Brut, Blanc de Blancs, Les 7 Crus, Avize 
NV Pinot Noir, Brut Blanc de Noirs, Terres Secretes, Crémant de Bourgogne  

White:
08 Txakoli, X'armant, Arabako, Spain  
04 Riesling, Halbtrocken, Theo Minges, Pfalz, Germany 
07 Sauvignon Blanc, P. Coulbois Pouilly-Fume, Les Cocques, Loire     
07 Chardonnay, H. Perusset, Mâcon-Farges, Burgundy      

Rosé:
08 Gamay Rosé, Clos de la Briderie, Loire (BD)

Red:
  
06 Pinot Noir, Cooper’s Creek, Hawkes Bay, NZ   
07 Grenache blend, Château la Roque, Languedoc        
06 Cariñena / Garnacha, Buil & Giné, Priorat, Spain       
07 Langhe Nebbiolo, Produttori del Barbaresco, Piedmont        
06 Merlot, Adastra, Carneros, Napa (O)

The wine list is an extension of our menu.
Wines are selected using criteria similar to the kitchen’s choices of raw ingredients.  We prefer hand-made wines that taste of the place the grapes were grown and reflect the sensibilities of the people who made them.

Many of the wines are from grapes that were grown sustainably (S), organically (O) or biodynamically (BD). These are noted on the list.

Half Bottles

Champagne
NV Brut, Souverain, Henriot, Reims

White
07 Sancerre, Terroirs, S. Bailly, Loire                                                
07 Chardonnay, Testarossa, Castello, Central Coast

Red
04 Pommard 1er Cru, Les Pezerolles, Hubert de Montille, Burgundy
06 Bourgogne, Cuvée G. Potel, Nicolas Potel    
03 Chianti Classico, Castello di Bossi, Tuscany     
06 Chianti Classico, Fèlsina, Berardenga, Tuscany            
04 Les Baux de Provence Mas de Gourgonnier (O)      
03 Haut-Médoc, Château Lanessan, Bordeaux   
06 Châteauneuf-du-Pape, Télégramme, Domaine de Vieux Télégraphe
05 Châteauneuf-du-Pape, La Crau, Vieux Télégraphe, So. Rhône  

Full Bottles

Sparkling / Champagne

NV Sorelle Bronca, Brut, Prosecco di Valdobbiadene, Veneto (O)

NV Brut Rosé, Roederer Estate, Anderson Valley
NV Brut, Blanc de Blancs, Les 7 Crus, Agrapart, Avize

White

German/Austrian/Northern Italian/Alsatian Varietals
07 Grüner Veltliner, Trocken, Ecker, Austria, 1 liter 
04 Riesling, Halbtrocken, Theo Minges, Pfalz, 1 liter 
07 Pinot Grigio, Bertani Velante, Veneto   
07 Friulano, Borgo M, Friuli  
07 Gewürztraminer, Handley Cellars, Anderson Valley (S)  
05 Pinot Blanc, Rolly Gassman, Alsace (BD)  
04 Riesling, Réserve Millésime, Rolly-Gassman, Alsace (BD)   
06 Riesling, Spätlese, Graacher Himmelreich, Graff, Mosel-Saar-Ruwer  
99 Burg, Bergheim, Marcel Deiss, Alsace (O)   

Mediterranean Varietals

08 Txakoli, X’armant, Arabako, Txakoli de Alva, Spain
07 Verdejo, Bodegas Montebaco, Ribera del Duero
07 Crozes-Hermitage, Alain Graillot, No. Rhône
07 Côtes de Tablas Blanc, Tablas Creek, Paso Robles (O)

Chardonnay/Burgundy

05 Viré-Clessé, Chanson
07 Domaine de l’Aujardière, Val de Loire (O)
07 Bourgogne, Paul Pernot    
07 Terres Dorées, Beaujolais (S)
07 Chablis, 1er Cru, Vau de Vay, H. Azo
07 Mâcon-Farges, H. Perusset, Burgundy
04 Puligny-Montrachet, 1er Cru, Champgain, Paul Chapelle et Filles
06 Handley Cellars, Dry Creek (O) 
07 Madigan by White Rock, Napa (O)     
06 Iron Horse, Estate, Green Valley, Sonoma (S)

Sauvignon Blanc/Bordeaux/Loire Varietals

07 Muscadet, Sur Lie, V. V., Domaine de la Pépière, Clos des Briords, Loire (S)  
07 Sauvignon de Touraine, François Chidaine, Val de Loire (S)  
07 Pouilly-Fumé, Les Cocques, P. Coulbois (S)
04 Paul Achs, Burgenland, Austria
07 Honig, Napa Valley (O)                 
08 Cheverny, Domaine du Salvard, Loire
07 Sancerre, Chotard 
07 Sancerre, Terroirs, S. Bailly     
07 Mount Nelson, Marlborough, NZ       

05 Vouvray, Cuvée Fondraux, Champalou, Loire (Chenin Blanc)       
05 Vouvray Sec, Silex, Domaine d’Orfeuilles, Loire (S)               

Rosé

08 Clos de la Briderie, Loire (BD)
07 Corbières, Gris de Gris, Domaine de Fontsainte, Languedoc   
07 Tavel, Château de Trinquevedel, So. Rhône            
07 Coteaux de Languedoc, Tradition, St . Martin de la Garrigue      
07 Marsannay, Régis Bouvier, Burgundy (Pinot Noir)
07 Cabernet Sauvignon-Merlot, Saint-Florin, Bordeaux        
07 Lacrimarosa d’Irpinia, Mastroberardino, Campania (Aglianico)
07 Cassis, Clos Ste Magdeleine, Provence
07 Bandol, Domaine du Gros Noré                                      
07 Bandol, Domaine Tempier, Provence (S)                                        
            

Red

Italian Varietals

07 Brachetto, Maté, Sottimano, Piedmont (O)  
05 Lagrein, Weingut Niklas, Alto Adige   
00 Nebbiolo, Il Leopardo, Uvaggio, California 
01 Barbera del Monferrato Superiore, Cantine Valpane, Piedmont (S)
06 Sant’Antimo Poggio dei Locci, Piancornello, Tuscany     
04 Valtellina Superiore, Quadrio, Nino Negri, Lombardy (Nebbiolo)
05 Chianti Classico Reserva, Tenuta di Nozzole, Tuscany    
06 Rosso Toscano, Monteleccio, Sesti Castello di Argiano (BD)
07 Langhe Nebbiolo, Produttori del Barbaresco, Piedmont         

Cabernet Franc/Loire Varietals

04 Anjou, Logis de la Giraudière, Baumard                      
06 Chinon, Baudry       

Pinot Noir/Burgundy/Beaujolais

03 Reserve, Eyrie, Willamette Valley   
06 Gevrey Chambertin, Régis Bouvier    
06 Bourgogne, Michel Magnien  
04 Savigny-Dominode 1er Cru, Domaine Chanson  
06 Bourgogne, Cuvée G. Potel, Nicolas Potel   
06 Handley Cellars, Anderson Valley (O)  
01 Whitethorn, Hyde, Carneros 
05 Bourgogne, Méo-Camuzet    
07 Symposium, Fort Ross, Sonoma
06 Littorai, Sonoma Coast / Anderson Valley                
07 La Nebblina, Radio-Coteau, Sonoma Coast (O)    
     
05 Fleurie Classique, Château de Beauregard, Beaujolais  

05 Klassic, Spätrot Gebeshuber Thermenregion, Austria, (Pinot Noir/St. Laurent blend) 
05 Blauer Zweigelt, Nigl, Kremstal, Austria (S)          

Zinfandel

05 Pellegrini, Russian River Valley, Sonoma
01 Sky, Mt. Veeder, Napa Valley (S)          

Rhône Varietals

07 Pic St. Loup, Château la Roque, Languedoc
07 Syrah, Yves Cuilleron, Collines Rhodannienes, No. Rhône   
04 Le Cigare Volant, Bonny Doon, California (S)
03 Syrah, Meyer Family, Mendocino  
06 Crozes-Hermitage, Alain Graillot, No. Rhône    
05 Rocks and Gravel, Edmunds St. John, California      
04 Châteauneuf-du-Pape, Clos du Roi, Château Gigognan, So. Rhône (O) 
05 Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe, La Crau, So. Rhône  

Cabernet Sauvignon/Merlot/Bordeaux Varietals

05 Bordeaux Supérieur, Château Virecort-Pillebourse 
03 Graves, Vieux Château Gaubert      
06 Cabernet Sauvignon, Milbrandt, Traditions, Columbia Valley, Washington   
06 Merlot, Adastra, Napa       
98 Cabernet Sauvignon, Whitethorn Winery, Mueller, Carneros  
01 St. Emilion Grand Cru, Château Pipeau     
05 Cabernet Sauvignon, Stonestreet, Alexander Valley (S)   

05 Tannat Reserve, Don David, Michel Torino, Cafayate Valley, Argentina (BD) 

Spanish Varietals

05 Mencia, Dominio de Tares Baltos, Bierzo (S)     
07 Samsó, Clos de Noi, Montsant Cariñena
06 Sardon de Duero, Rívola, Abadia de Retuerta, Castilla y Leon 
99 Rioja, Reserva, Señorio de P. Peciña  
02 Museum Real Reserva, Baron de Ley, Cigales