Glass

Sparkling:
NV Cava Extra Brut, Cavas Colet, Penedes (O) 
NV Agrapart, Brut, Blanc de Blancs, Les 7 Crus, Avize

White:
06 Sauvignon Blanc, Pastou, Sancerre, Loire     
05 Greco di Tufo, Benito Farrara, Campania 
06 Chardonnay, Pellegrini, Olivet Lane, Russian River Valley  
06 Riesling, Spätlese, Graacher Himmelreich Graff, Mosel-Saar-Ruwer 

Rosé:
07 Cinsault blend, Tradition, St. Martin de la Garrigue,Languedoc             

Red:
05 Pinot Noir, Magnet, Sonoma   
05 Cabernet Franc, Baudry Chinon, Loire   
06 Nebbiolo, Produttori del Barbaresco, Piedmont    
05 Carignan blend, Fontsainte Demoiselle, Languedoc   
05 St. Laurent/Pinot Noir blend, Spätrot Gebeshuber, Thermenregion, Austria

The wine list is an extension of our menu.
Wines are selected using criteria similar to the kitchen’s choices of raw ingredients.  We prefer hand-made wines that taste of the place the grapes were grown and reflect the sensibilities of the people who made them.
Many of the wines are from grapes that were grown sustainably (S), organically (O) or biodynamically (BD). These are noted on the list.

Half Bottles

Champagne
NV Brut, Souverain, Henriot, Reims

White
06 Sancerre, Terroirs, S. Bailly, Loire 
05 Pouilly Fuissé, Manciat-Poncet, Burgundy 
06 Chardonnay, Frank Family Vineyards, Napa

Red
99 Santenay, 1er Cru Les Gravières, Paul Chappelle, Burgundy
02 Monthelie, Château de Puligny-Montrachet, Burgundy (O)         
06 Pinot Noir, Rex Hill, Willamette Valley   
05 Saint Nicolas de Bourgueil, Gerald Vallée, Loire  
03 Chianti Classico, Castello di Bossi, Tuscany    
04 Les Baux de Provence Mas de Gourgonnier (O) 
03 Barolo, Lecinquevigne, Damilano, Piedmont 
05 Bandol, Domaine Tempier, Provence     
03 Haut-Médoc, Château Lanessan, Bordeaux 
05 Châteauneuf-du-Pape, La Crau, Vieux Télégraphe, So. Rhône      

Sparkling / Champagne
NV FRV 100, Terres Dorées, Beaujolais (O)
NV Brut, Montlouis, Méthode Traditionelle, F. Chidaine, Loire (BD)  
NV Prosecco di Valdobbiadene, Sorelle Bronca, Veneto (O)
NV Rosé di Valmonte, Bellenda, Col di Luna, Veneto 
04 Cava, Brut Nature, d’abbatis, Tarragona, Spain  
NV Cava Extra Brut, Cavas Colet, Penèdes (O)
NV Brut Rosé, Roederer Estate, Anderson Valley    
NV Brut Préférence, 1er Cru, J. Lassalle, Chigny-les-Roses 
NV Brut, Blanc de Blancs, Les 7 Crus, Agrapart, Avize
NV Brut Excellence, Gosset, Aÿ70.

White

German/Austrian/Northern Italian/Alsatian Varietals

06 Pinot Grigio, Riff, Lageder, Veneto
05 Pinot Gris, Hunold, Alsace (S)                                                                                                       
06 Grüner Veltliner, Sangrube, Stadt Krems, Kremstal  
04 Riesling, Réserve Millésime, Rolly-Gassman, Alsace (BD)
06 Riesling, Spätlese, Graacher Himmelreich, Graff, Mosel-Saar-Ruwer 
99 Burg, Bergheim, Marcel Deiss, Alsace (O) blend  

Mediterranean Varietals

05 E Prove Blanc, Domaine Maestracci, Corsica (O)
06 IGT, Regaleali, Sicily    
05 Greco di Tufo, Benito Ferrara, Campania
06 Albariño, Morgadío, Rias Baixas
06 Crozes-Hermitage, Alain Graillot, No. Rhône

Chardonnay/Burgundy

04 Limoux Chardonnay, Domaine de Mouscaillo, SW France (O)
05 Viré-Clessé, Chanson 
06 Lioco, Sonoma   
06 Branham, Russian River 
05 Chablis, H. Azo, Burgundy 
06 Chablis, 1er Cru, Fourchaumes, Lamblin 
05 Rully, DEux Montille, Soeur / Frère, Burgundy (S)
06 Olivet Lane, Pellegrini, Russian River Valley
06 Liparita, Napa  

Sauvignon Blanc/Bordeaux/Loire Varietals

06 Muscadet, Clos des Briords, Domaine de la Pepière, Loire (O)   
06 Reuilly, Les Pierres Plates, Domaine de Reuilly, Loire  
05 Sauvignon de Touraine, François Chidaine (BD)    
06 Sancerre, La Côte de Sury, Pastou, Loire    
06 Sauvignon Blanc, Unique, Salvard, Loire    
04 Paul Achs, Burgenland, Austria   
06 Honig, Napa Valley (O)        
06 Sancerre, Terroirs, S. Bailly      
06 Shenandoah Vineyards, Amador County (O)       
04 Pouilly de Fumé, D. Dagueneau, Loire (BD)   
06 Tres Sabores, Sonoma Mountain (O)   
05 Vouvray, Cuvée Fondraux, Champalou, Loire (Chenin Blanc)   

Rosé

06 Corbières, Gris de Gris, Domaine de Fontsainte, Languedoc   
05 Marsannay, Bouvier, Burgundy                  
06 Touraine, Méli-Mélo, Domaine Sauvète, Loire (Pineau d’Aunis) (O)   
05 Sancerre Rosé, Domaine des Vieux Pruniers, Loire  
06 Cassis, Clos Ste Magdeleine, Provence  
06 Bandol, Domaine Tempier, Provence

Red

Italian Varietals

05 Lagrein, Weingut Niklas, Alto Adige    
04 Chianti Classico, Isole e Olena, Tuscany   
04 Aglianico, Rubrato, Feudi di San Gregorio, Campania   
05 Dolcetto d’Alba, Costa Fiore, Alario, Piedmont   
06 Langhe Nebbiolo, Produttori del Barbaresco     
02 Nerobaronj, Gulfi, Sicily (O)       
04 Valtellina Superiore, Quadrio, Nino Negri, Lombardy     
03 Serpico dei Feudi di San Gregorio, Campania (S) Aglianico    
Cabernet Franc
04 Anjou, Logis de la Giraudière, Baumard, Loire   
05 Chinon, Baudry, Loire                               
05 Saumur-Champigny, La Grande Vignolle, Domaine Filliatreau (BD)    

Pinot Noir/Burgundy/Beaujolais

06 Magnet, Sonoma            
98 Vosne-Romanée, les Damodes, Dom. Fougeray de Beauclair (BD)      
05 Bourgogne, Cuvée Joseph, Faiveley    
05 Bourgogne, Cuvée Gerard Potel, N. Potel   
05 Handley Cellars, Anderson Valley (S)   
00 Whitethorn Winery, Hyde, Carneros   
05 Iron Horse, Estate, Green Valley, Sonoma (S)      .
05 Littorai, Les Larmes, Anderson Valley   
06 Côte-de-Brouilly, Nicole Chanrion, Beaujolais   
06 Moulin-à-Vent, Diochon, Beaujolais  
05 Pinot Meunier Trocken, Niersteiner Paterberg, F-K Schmitt, Rheinhessen, Germany
'05 Klassic,Spätrot Gebeshuber Thermenregion, Austria
 
Zinfandel

06 Sin Zin, Alexander Valley Vineyards, Alexander Valley 
06 Ridge, Three Valleys, Sonoma Zinfandel Blend 
01 Sky, Mt. Veeder, Napa Valley (S)

Rhône Varietals

05 Lirac, Domaine Joncier, So. Rhône (O)    
04 Coteaux de Languedoc, Le Premier Pas, Domaine le Pas de l’Escalette, Languedoc (S)   
05 Corbières, Cuvée Demoiselle, Domaine de Fontsainte, Languedoc  
06 Cuvée Juveniles, Torbreck, Barossa, Australia      
05 Rocks and Gravel, Edmunds St. John, California  
03 Syrah, Meyer Family, Mendocino  
04 Crozes-Hermitage, Rousset, No. Rhône
05 Crozes-Hermitage, Alain Graillot, No. Rhône    
04 Syrah, Sky, Mt. Veeder, Napa (S)    
05 Syrah, Baker Lane, Sonoma Coast  
04 Châteauneuf-du-Pape, Clos du Roi, Château Gigognan, So. Rhône
05 Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe, La Crau, So. Rhône   
04 Patrimonio, Yves Lecchia, Corsica (S)     

Cabernet Sauvignon/Merlot/Bordeaux Varietals

03 Bourriquot, Havens, Napa (S)     
03 Graves, Vieux Château Gaubert 
98 Cabernet Sauvignon, Mueller, Whitethorn Winery, Carneros     
04 Cabernet Sauvignon, Gran Reserva, S & F Lurton, Mendoza   
05 Côtes de Bourg, Château Falfas, Bordeaux (BD)     
01 St. Emilion Grand Cru, Château Pipeau, Bordeaux  
04 Haut Médoc, Château Belle-Vue  

Spain

04 Moristel de Somontano, Alquézar, Aragon
04 Sardon de Duero, Rívola, Abadia de Retuerta, Castilla y Leon    
03 Rioja, Allende
99 Rioja, Reserva, Señorio de Peciorio de Peciña 
01 Rioja, Reserva, Baron de Ley